Roero Riserva

Vino rosso autoctono di straordinaria eleganza, espressione più alta della nostra produzione, di grande pregio ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo. Matura pazientemente per anni nelle botti di rovere per raggiungere la sua massima complessità. Rappresentando il vertice qualitativo della Cantina Taliano, è il simbolo del nostro legame con la tradizione e l’eccellenza vitivinicola del Piemonte.

“Riposa silente per anni nelle botti di rovere per risvegliarsi nobile nei vostri bicchieri”

Caratteristiche

• Classificazione: DOCG
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si presenta etereo, con sentori speziati e di rovere delicato. In bocca è di grande corpo, morbido, rotondo, con un finale elegante e persistente.

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione in rosso con lunga macerazione sulle bucce per 11 giorni. Affinamento in barrique per 40 mesi, seguito da almeno 8 mesi in bottiglia.

Consigli di Servizio

• Temperatura ideale: 20 °C
• Abbinamenti: Arrosti, brasati, carni rosse pregiate, selvaggina, agnello, formaggi stagionati.
• Conservazione: In scatola, in posizione orizzontale, al riparo da luce e calore.
• Tenuta: fino a 15 anni e oltre.